Меню
8 800 505 93 72
Заказать звонок

Новости

Идеи для раскрутки отелей и ресторанов в соцсетях

Идеи для раскрутки отелей и ресторанов в соцсетях

Не секрет, что социальные сети являются одной из наиболее подходящих площадок для раскрутки отеля или ресторана. Однако, чтобы реклама работала и привлекала новых клиентов, нужно не только создать свою страничку, но и постоянно обновлять ее. 23.01.2018
Как правильно выбрать футболку поло для продавца

Как правильно выбрать футболку поло для продавца

Форменная одежда сплачивает коллектив, увеличивает работоспособность и дисциплинированность персонала, поддерживает статус и имидж компании, гарантирует узнаваемость сотрудников – от униформы многое зависит, поэтому так важно правильно её подобрать. 18.01.2018
Отель будущего: расточительность или удобство?

Отель будущего: расточительность или удобство?

Не секрет, что компьютеризация давно затронула такую сферу бизнеса, как гостеприимство. Теперь под роскошью понимается не только супердорогая отделка интерьеров или прилегающей территории. По-настоящему шикарными отелями считаются те, что могут позволить себе использовать различные технологические новинки для управления и обслуживания гостиничных комплексов. 16.01.2018
Какие факторы оказывают влияние на выбор отеля

Какие факторы оказывают влияние на выбор отеля

Компания «Sabre» провела масштабное исследование, задействовав одну из социальных сетей, на что обращают внимание люди, собираясь в путешествие и выбирая отель. Самыми распространенными и основополагающими причинами стали видео и фотоматериалы, размещенные в Интернете. 10.01.2018
Нужна ли униформа для офисного персонала?

Нужна ли униформа для офисного персонала?

Пристально внимание офисной одежде стали уделять и фабрики. Индивидуальные заказы на пошив униформы стали поступать чаще. Ситуация изменилась благодаря тому, что работодатели убедились в необходимости форменной одежды и узнали о главной функции, которую она выполняет. 28.12.2017
Девять трендов из мира высоких технологий, способных изменить туристическую индустрию

Девять трендов из мира высоких технологий, способных изменить туристическую индустрию

Современный мир развивается с огромной скоростью, следующее поколение гаджетов и электронных новинок порой появляется быстрее, чем люди успели разобраться с предыдущим. Туризм также не остается в стороне от прогресса. Здесь рассматриваются новшества, способные изменить индустрию путешествий до неузнаваемости. 26.12.2017
Как рестораны выбирают униформу для своего персонала

Как рестораны выбирают униформу для своего персонала

Владельцы всех без исключения заведений общественного питания должны учитывать действующие санитарные нормы. Последние в определенной степени касаются униформы персонала. Это значит, что существуют государственные стандарты, на которые следует ориентироваться, выбирая покрой и ткань для рабочей одежды. 21.12.2017
Подбор персонала для ресторана

Подбор персонала для ресторана

Для того, чтобы выяснить, существует ли проблема подбора персонала в сфере ресторанного бизнеса, нужно выяснить, каким образом работодатели находят сотрудников для своего заведения. 19.12.2017
Как выбрать униформу для продавца-консультанта?

Как выбрать униформу для продавца-консультанта?

При выборе униформы необходимо учитывать то, в каких условиях работает продавец, и реализацией каких именно товаров занимается торговая точка. Если речь идет об обычном супермаркете, то оптимальным вариантом станет комплект, включающий в себя брюки, блузку, фартук и головной убор. 14.12.2017
На территории Чернобыля открыт первый отель

На территории Чернобыля открыт первый отель

Территория, на которой произошла одна из самых крупных техногенных катастроф бывшего СССР, вновь начинает привлекать туристов. Сейчас здесь находиться относительно безопасно, но местность все равно еще является режимной. 12.12.2017
В каких сферах корпоративная одежда - must have

В каких сферах корпоративная одежда - must have

Корпоративная одежда отражает статус фирмы, формирует имидж компании, объединяет коллектив для выполнения единых задач. Внешний вид сотрудников много расскажет о бренде, об организации, в которой они трудятся. 07.12.2017
Закон о введении нулевой ставки на прибыль для владельцев отелей был принят

Закон о введении нулевой ставки на прибыль для владельцев отелей был принят

Двенадцатого июля Совет Федерации на очередном заседании рассмотрел закон об установлении нулевой ставки, и выпустил постановление о его принятии. Данный проект позволит успешно развиваться туристическому бизнесу на Дальнем Востоке. Палата региона приняла решение к сведению. Представители экономических отделов местных властей приведут его в исполнение. 05.12.2017
Во что одеть персонал магазина?

Во что одеть персонал магазина?

Бизнес не только приносит прибыль, но и заставляет решать множество вопросов. Один из них касается персонала, а, если быть точнее – его внешнего вида. Работники могут быть одеты в спецодежду, форменную одежду или придерживаться дресс-кода. Что выберет работодатель, зависит от большого количества факторов. 30.11.2017
9 инноваций в технической сфере, что встряхнут туризм 21 века

9 инноваций в технической сфере, что встряхнут туризм 21 века

Исследовательское подразделение Sabre Labs подготовило прогноз для любителей путешествий, согласно которому в самом ближайшем будущем будет происходить развитие мирового туризма. Вашему вниманию представлены девять технологических новинок, способных поразить самого взыскательного туриста и всерьез повлиять на все области бизнеса.

28.11.2017
Увеличиваем количество посетителей гостиницы, используя портфолио

Увеличиваем количество посетителей гостиницы, используя портфолио

В век развития интернет-технологий, разработка маркетинговых стратегий для отельного бизнеса вмещает в себя раскрутку информационного канала во Всемирной паутине. Потенциальные клиенты, опираясь на представленные услуги и предложения, расположенные на веб-странице компании, делают свой выбор в пользу или против. Статья поведает о секретах доверия клиентуры через портфолио, хранящихся в ресурсе гостиничных услуг. 23.11.2017
12 эффективных способов улучшить сервис в СПА салоне

12 эффективных способов улучшить сервис в СПА салоне

В СПА салон посетители приходят расслабиться, отвлечься от суеты, ежедневных проблем, поэтому так важно создать благоприятную для этого атмосферу. Повышение качества сервиса – один их основных способов решить эту задачу. 21.11.2017
Россияне предпочитают проводить летний отпуск в Сочи

Россияне предпочитают проводить летний отпуск в Сочи

Курортный город у Черного моря занял почтенное золото в крупном голосовании «ТурСтата». Ближайшими соперниками Сочи выступили песчаные пляжи Геленджика, Новороссийск, Анапа и Азовское побережье Ейска. Рейтинг пяти комфортабельных центров отдыха были выделены с помощью народного голосования. Южные туристские маршруты россиян выбраны аналитиками, обозревавшими интернет-компании, специализирующиеся на продажи путевок. 16.11.2017
Какие изменения ждут гостиничный бизнес в России?

Какие изменения ждут гостиничный бизнес в России?

В начале августа 2017 года на правительственном портале появился интересный документ, который затрагивает сферу регулирования гостиничного бизнеса. Согласно поправкам, аккредитовать фирмы, которые классифицируют пляжи, отели и горнолыжные трассы, будут на уровне федерации. 14.11.2017
Технические нововведения ближайшего будущего для клиентов отелей

Технические нововведения ближайшего будущего для клиентов отелей

Стоя за развитием технологий люди нацелены на увеличение жизненного комфорта. Не обходят стороной и сферу обслуживания, чьей частью являются гостиничный бизнес. Статья представляет вниманию читателей, технические новинки, которые в скором времени заполонят стены отелей. 09.11.2017
Влияние виртуальной реальности на гостиничный бизнес или смелый шаг Best Western

Влияние виртуальной реальности на гостиничный бизнес или смелый шаг Best Western

Руководство крупной сети отелей «Best Western Hotels & Resorts» заявило, что в будущем во всех гостиницах, расположенных на территории Северной Америки, планируется внедрение инновационной платформы под названием «Best Western Virtual Reality Experience». Ее суть заключается в том, что возможные постояльцы через интернет смогут произвести детальный осмотр предлагаемых им номеров. Уже сегодня в сети не составит труда найти демонстрационное видео, имеющее формат 360˚. 02.11.2017
Средства и способы борьбы с ресторанными ворами

Средства и способы борьбы с ресторанными ворами

Во многих организациях есть такие люди, которые что-то, да унесут с собой домой. Это может быть мелкая канцелярия, бумага и множество других вещей. С одной стороны, кажется такая мелочь, но это заблуждение. 31.10.2017
Продвижение ресторанов в интернете и социальных сетях

Продвижение ресторанов в интернете и социальных сетях

Прошло то время, когда о хорошем ресторане можно было бы узнать из рекламы, брошюры или же по рекомендации знакомых. Интернет проник не только в личную жизнь каждого, он так же оказал существенное влияние на сферу маркетинга и рекламы. 24.10.2017
Антикризисные форматы кейтеринга

Антикризисные форматы кейтеринга

В новых условиях изменилась сама структура кейтеринга: корпоративных ивентов стало меньше, но увеличилось число деловых мероприятий — форумов, конференций, семинаров... Кризисные изменения практически не коснулись бизнес-событий, а вот расходы на корпоративные праздники значительно снизились.


05.09.2017
Квесты в отелях — эффективный PR-ход

Квесты в отелях — эффективный PR-ход

У отелей, продающих квесты, больше шансов развить свой бизнес. Квесты в последнее время набирают популярность в российских городах, поэтому продажа этого туристического продукта сможет привлечь в отель новых гостей и стать оригинальным и эффективными PR-ходом. 29.08.2017
Сочи – новинки и планы на сезон 2017

Сочи – новинки и планы на сезон 2017

Учитывая итоги мониторинга специалистов в области туризма можно предположить, что количество отдыхающих в Сочи в 2017 году будет сравнимо с максимальными данными минувшего года, когда внутренний курорт посетило более 6,5 миллиона туристов. 22.08.2017
Представлены два концепта гостиничных номеров будущего

Представлены два концепта гостиничных номеров будущего

Представлена видеоверсия гостиничных номеров будущего от Ecole Hôtelière de Lausanne, где приоритетом является пространство, спокойствие и технологии. Школа гостиничного менеджмента выложила видео, где продемонстрированы гостиничные номера. Он получил кодовое название YU, где буквами обозначена комбинация двух концептов. Они являются творением победителей фестиваля Future of Hospitality прошлого года. 17.08.2017
Гостиничный бизнес: новые тенденции 2017 года

Гостиничный бизнес: новые тенденции 2017 года

В 2016 году сфера гостиничного дела заняло первое место по скорости развитии и привлечения финансов. И это совсем не удивительно, так как за последние годы эта сфера стала довольно привлекательной для инвестиций. Несмотря на то, что с 2013 года экономика страны является неустойчивой, гостиничный сектор остается тем сектором, который способен быстро реагировать на различные влияния внешних факторов. Даже в кризисных условиях можно эффективно работать и получать максимальную прибыль при возможных обстоятельствах. Гостиничный бизнес отличается рентабельностью и гибкостью. 15.08.2017
Каковы концепции современного ведения отельного бизнеса

Каковы концепции современного ведения отельного бизнеса

На конференции говорилось о концепциях ведения отельного бизнеса в сложных реалиях сегодняшнего рынка. Внимание было акцентировано на особенностях деятельности гостиницы при сотрудничестве с туристическими операторами: средства размещения в России, в частности в регионах, не очень серьезно относятся к такой работе, они забывают, что туристических операторов интересует развитие отельного бизнеса как промышленной отрасли. 08.08.2017
Каковы тренды отельного дизайна в нынешнем году?

Каковы тренды отельного дизайна в нынешнем году?

В нынешнем году в отелях предпочтительно преобладание ярких красок. И хотя институт цвета Pantone объявил цветом года Greenery – цвет майской зелени, нейтральные тона будут не менее актуальны. Непосредственно Greenery будет ярким пятном в интерьере, дополнительным акцентом, как в декоративной отделке, так и в ландшафтном интерьере вокруг отелей. Однако это не значит, что только данный цвет нужно принимать во внимание, так как представлено десять палитр по разным принципам цветосочетания связанных с этим цветом. 01.08.2017
Внешность персонала – один из факторов успеха в гостиничном бизнесе

Внешность персонала – один из факторов успеха в гостиничном бизнесе

Человеческие ресурсы являются долгосрочным фактором эффективности работы фирмы. При этом внешность персонала играет важную роль в гостиничном бизнесе. Грамотный подход представляет собой много, поэтому безупречная внешность персонала тоже влияет на желание потенциального клиента заселиться. 25.07.2017
Прогресс на кухне или как сделать еду вкуснее

Прогресс на кухне или как сделать еду вкуснее

О новых технологиях рассказали профессионалы кулинарного искусства и работники ресторанного бизнеса. По их словам, развитие кулинарных трюков и технологий не стоит на месте, а наоборот – стремительно набирает ход, упрощая жизнь поварам и барменам.

21.07.2017
Ресторанная мода: новые тренды

Ресторанная мода: новые тренды

Некоторые предпочитают создавать новые тренды, а другие только следуют новым направлениям. В любом случае каждый человек, который занят в ресторанном бизнесе, должен знать о модных веяниях. Что касается российского ресторанного дела, то в 2017 году есть несколько новых трендов. 18.07.2017
Тренды корпоративной одежды для отелей и гостиниц

Тренды корпоративной одежды для отелей и гостиниц

В наше время все обращают внимание на внешний вид человека, особенно на то, во что и как он одет. Мало кто знает, но тщательный подбор необходим не только для повседневной одежды, очень внимательно нужно относиться и к рабочей униформе. Поэтому важно правильно подобрать цвет и стиль униформы работников. Администраторы и любые другие работники гостиниц и отелей являются лицом вышеназванных организаций, следовательно, их внешний вид должен располагать посетителей к общению и отражать высокий уровень обслуживания. Давайте попытаемся выделить цвета и стили, которые будут актуальны для корпоративной одежды. 12.07.2017
Как правильно выбрать одежду для горничных

Как правильно выбрать одежду для горничных

Правильно подобранная униформа позволит этим труженицам ощущать комфорт во время работы и хорошо выглядеть весь трудовой день, не обращая внимания на вопросы своего внешнего вида в ущерб выполнению профессиональных функций. А еще такая одежда способна поддержать хорошую деловую репутацию гостиницы. Высокое качество ткани для создания спецодежды горничным и крой костюма показывают уровень гостиницы и ее «звездность» (не каждый отель сможет предоставить персоналу специализированную одежду, пошитую из дорогой ткани). 04.07.2017
Тренды корпоративной одежды для ресторанов

Тренды корпоративной одежды для ресторанов

Сегодня в сфере ресторанного бизнеса процветает конкуренция. И, соответственно, для привлечения покупателей используются все силы и все сферы. Чтобы обратить внимание на себя, выделяясь среди конкурентов, нужно предлагать посетителям качественные эксклюзивные услуги, а также заботиться о внешнем виде сотрудников. Качественная и презентабельная форма сотрудников – лицо заведения. Она обращает внимание на профессионализм работников и высокий статус самого ресторана.

28.06.2017
Как отели могут адаптироваться к резкому (88%) сокращению количества посещений сайтов для туристов перед бронированием

Как отели могут адаптироваться к резкому (88%) сокращению количества посещений сайтов для туристов перед бронированием

Как бы удивительно это ни звучало, последнее исследование компаний Fuel Travel и Flip.to показывает, что, в среднем, туристы посещают только 4,4 уникальных сайта перед бронированием номеров. Происходит большой спад показателей активности по сравнению с предыдущим периодом, где исследование выявило свыше 38 просмотров сайтов (выводы основаны на исследовании 2015 года, проводимом компанией Expedia Media Solutions). 30.05.2017
Выбор названия для ресторана

Выбор названия для ресторана

Выбор названия для ресторана так же важен, как и решение, какой тип пищи вы будете подавать. Хорошее название легко запоминается и легко произносится. Оно может отражать тему вашего ресторана, его местоположение или просто быть игрой слов. Главное, что нужно учитывать, выбирая название ресторана -- это впечатление, которое оно оставит на клиентов. 23.05.2017
7 признаков того, что ваш отель выходит из-под контроля

7 признаков того, что ваш отель выходит из-под контроля

Управление отелем может неожиданно отклониться от курса. Со множеством разбросанных поставщиков и большим количеством сегментов аудитории ускользание информации от вас становится неизбежным, вопросы могут остаться неотвеченными, и проблемы могут размножаться. 16.05.2017
10 пунктов, которые следует знать об открытии ресторана

10 пунктов, которые следует знать об открытии ресторана

Подготовка к открытию нового ресторана может оказаться предельно трудоемкой. Существует множество различных вопросов, которые нужно решить, начиная от финансирования, до создания штатного расписания.

Прочитайте 10 основных принципов, которые вы должны понять перед открытием дверей ресторана.
02.05.2017
Столичные отели поставили новый рекорд за последние 10 лет

Столичные отели поставили новый рекорд за последние 10 лет

Компания «Cushman & Wakefie» провела исследования, в ходе которых выяснилось, что уровень загруженности московских отелей в 2016 году оказался самым высоким за последний десяток лет. Вдобавок к этому эксперты заявили, что в прошлом году гостиницы были загружены на 69,6%. Более высокий показатель, составивший 72,4%, был достигнут лишь в 2006 году. 25.04.2017
11 идей, которые помогут в продвижении вашего ресторана

11 идей, которые помогут в продвижении вашего ресторана

Существует огромное множество вариантов продвижения ресторана. Например, проведение различных праздников, таких как, Новый год или День Святого Валентина. Отличной формой продвижения могут быть разнообразные акции, например, «Счастливый час», когда посетители могут позволить себе в два раза больше за ту же цену. 20.04.2017
7 новейших трендов в мире СПА

7 новейших трендов в мире СПА

Что касается новых трендов в данной области, то всего их насчитывается 7 штук, и ниже мы кратко расскажем о каждом из них. 18.04.2017
В сингапурском отеле среди персонала появились роботы

В сингапурском отеле среди персонала появились роботы

Робототехника развивается с каждым годом и находит применение во многих сферах нашей жизни. Так, например, совсем недавно, один из отелей сети Millennium Hotels & Resorts, расположенный в Сингапуре, принял на работу роботов, которые будут исполнять роль посыльных. Они будут доставлять небольшие посылки, корреспонденцию в номера постояльцам отеля The M Social. 11.04.2017
Министерство транспорта РФ разрабатывает униформу сотрудников Росавиации

Министерство транспорта РФ разрабатывает униформу сотрудников Росавиации

Как сообщает издание Известий, в феврале 2017 года Минстранс утвердил новую модель формы для авиаторов, сотрудников Росавиации, а также других сотрудников структуры, находящихся в ведомстве организации. На законодательном уровне документ будет утвержден предположительно в сентябре текущего года. Затем в течение нескольких месяцев будут проходить тендеры на поиск изготовителя униформы, регулирование сопровождающей документации. 07.04.2017
Одежда для администраторов - какая она должна быть

Одежда для администраторов - какая она должна быть

Администратор большую часть времени занимается встречей гостей. При первом впечатлении клиент принимает решение остаться здесь или уйти в другое место. В настоящие кризисные времена нужно дорожить каждым клиентом. Да и при хорошей экономической ситуации уважающее себя и ценящее свою репутацию заведение дорожит каждым своим посетителем. 30.03.2017
Основная функция топ-менеджера отеля – работа с обслуживающим персоналом

Основная функция топ-менеджера отеля – работа с обслуживающим персоналом

Гостиничный бизнес является одним из интересных, но и трудоемких видов бизнеса. Залог успеха и процветания в данном виде деятельности - это высококвалифицированный персонал. Расходы на обучение и оплату труда высококлассного обслуживающего персонала занимает третью часть статьи расходов в гостиничном деле. 14.03.2017
Фартуки для официантов - какие они должны быть в идеале

Фартуки для официантов - какие они должны быть в идеале

Официант – это человек, который непосредственно общается с клиентом, приносит ему еду, разливает напитки. Очень важно, чтобы внешний вид был аккуратным и опрятным, чтобы у клиента не создалось чувство брезгливости. 02.03.2017
Интересная и удобная кнопка «Pizza»

Интересная и удобная кнопка «Pizza»

Интересную и удобную идею придумали и создали в отеле The Country Inn and Suites in Niagara Falls, действующему на территории Канады. Здесь очень легко заказать пиццу благодаря одной кнопке на телефонном аппарате. Ведь в этом заведении на телефоне вместо обычной «Room Servise», сделали «Pizza». 28.02.2017
Изменения в ресторанном бизнесе

Изменения в ресторанном бизнесе

В настоящее время все скоротечно и стремительно меняется, что-то в лучшую, а что-то и в худшую сторону. Меняется и спрос, тем самым создавая необходимость в исправлении традиционного разделении рынка. С каждой эпохой привычные правила меняются. Любому деловому человеку, организации необходимо тщательно следить за модой, нововведениями во всех областях, дабы не остаться «не у дел». 14.02.2017
Небольшие секреты для успешной работы SPA – салона

Небольшие секреты для успешной работы SPA – салона

В этой статье мы обсудим некоторые тонкости работы менеджера, занимающегося персоналом и управляющим. Неважно, где находится салон, является он самостоятельной организацией или же дополнением к отелю, но человек, занимающий такую должность, обязан применять необычный подход к своим обязанностям. Давайте рассмотрим, почему это важно. 07.02.2017
Что следует знать отельерам о Revenue management

Что следует знать отельерам о Revenue management

Сегодня почти весь гостиничный бизнес практикует такое явление как revenue management, то есть управление доходами. Попробуем досконально разобраться, что же это за явление, и почему у современных отельеров в нем возникла необходимость. 30.01.2017
Как сделать рекламу своему ресторану и при этом не разориться

Как сделать рекламу своему ресторану и при этом не разориться

В данной сфере бизнеса существует огромная конкуренция, а потому владельцы заведений вынуждены постоянно думать о том, как увеличить число гостей и хороших отзывов, а также повысить прибыль. Хороший способ – проведение временных акций. 08.12.2016
Почему россияне бронируют отели на тот же день

Почему россияне бронируют отели на тот же день

Американский портал Hotels.com, создавший сеть веб-сайтов по бронированию гостиничных номеров по всему миру, провел интересный опрос среди 9 тысяч пользователей его интернет-ресурсами с целью выяснить, что заставляет людей спонтанно оформлять бронь на номер. 01.12.2016
Почему отельеры боятся плохих отзывов гостей

Почему отельеры боятся плохих отзывов гостей

Для успешного ведения ресторанного и гостиничного бизнеса недостаточно сделать качественную рекламу заведения и предложить постояльцам полный пакет услуг. Немаловажную роль играют отзывы гостей. Ведь часто негативные мнения о том или ином отеле или ресторане, «отпугивают» потенциальных посетителей. 24.11.2016
Влияние корпоративной одежды на формирование имиджа

Влияние корпоративной одежды на формирование имиджа

В наше время имидж организации имеет огромное значение. Множество предприятий, фирм и организаций находятся в непрерывной конкуренции. Каждый день закрываются организации, не выдерживающие гонки, и открываются новые фирмы, бросающиеся в бой за клиентов. 22.11.2016
Советы для рестораторов: как привлечь посетителей в новогодние каникулы

Советы для рестораторов: как привлечь посетителей в новогодние каникулы

В России зимние праздники длятся больше недели. Жители нашей страны предпочитают проводить это время дома в семейном кругу, навещая родных и близких или отправляясь на отдых в жаркие страны. А вот посещение ресторанов, кафе и баров редко входит в их планы. Мы дадим владельцам заведений несколько полезных идей, как увеличить поток гостей в этот период «затишья». 17.11.2016
10 причин внедрить корпоративный дресс код в своей организации

10 причин внедрить корпоративный дресс код в своей организации

В последнее время компании все больше внимания уделяют стилю одежды своих сотрудников. Многочисленные исследования выявили зависимость успеха человека от его внешнего вида. Производился анализ продаж одних и тех же сотрудников, но представших перед покупателями в разных образах. У людей в официальной одежде уровень продаж повысился по сравнению с теми, кто был в обычной одежде. 15.11.2016
Умение и практика: реклама без использования услуг агентств

Умение и практика: реклама без использования услуг агентств

Директор департамента маркетинга холдинга под названием «Арпиком» (занимается ресторанным бизнесом) Иващенко Мария рассказала о причинах, из-за которых собственный отдел по рекламе лучше, чем применение услуг агентств. 08.11.2016
Что нужно учесть при создании корпоративной униформы

Что нужно учесть при создании корпоративной униформы

Корпоративная культура сегодня имеет огромное значение для владельцев бизнеса. Наличие корпоративной одежды говорит о серьезном бизнесе и вызывает доверие у клиентов. Благодаря общему стилю и форме сами сотрудники с большей ответственностью относятся к выполняемой работе и чувствуют себя сплочённым коллективом, выполняющим одно дело, что положительно сказывается на прибыли компаний. 08.11.2016
Бутик-отель – новый вариант гостиничного сервиса

Бутик-отель – новый вариант гостиничного сервиса

Подобного рода формат гостиниц появился относительно недавно, но уже сумел активно заявить о себе. Крупнейшие мировые владельцы отелей уже обратили свой взор на бутик-отель, который пользуется большим спросом у туристов из разных стран и бизнесменов. 03.11.2016
Как определить качество корпоративной одежды

Как определить качество корпоративной одежды

Корпоративная одежда любого заведения должна выглядеть не только красиво, но и быть качественной. Таким образом, форма будет меньше пачкаться, выглядеть опрятно и выглажено долгое время, а после стирок не потеряет цвет и форму. Качество также отвечает за удобство, если форма удобная и пошита индивидуально к каждому работнику, тогда она носится с удовольствием, работать в ней приятно даже целый день. 27.10.2016
Как выбрать фартук для официантов

Как выбрать фартук для официантов

В наше время фартук используется практически везде и его одевают как женщины, так и мужчины. С первых лет школьной жизни в некоторых школьных заведениях, фартуки являются атрибутом формы для девочек, и выглядят они красиво и празднично. 20.10.2016
Виды воротников в корпоративной одежде

Виды воротников в корпоративной одежде

Виды воротников, применяемые в корпоративное одежде
Список видов воротников достаточно большой и любой из них может применяться для корпоративной одежды обслуживающего персонала.
13.10.2016
Как правильно оформить дизайн меню ресторана

Как правильно оформить дизайн меню ресторана

Меню это фишка и отчасти, лицо ресторана. От него зависит, что выберет посетитель, на какую сумму он закажет. Когда открываешь карту меню все должно выглядеть эффективно и аппетитно, даже названия должны быть «аппетитными». Мы вам расскажем некоторые уловки при построении списка блюд. 11.10.2016
Корпоративная одежда как составляющая имиджа ресторана

Корпоративная одежда как составляющая имиджа ресторана

Если одежда способна рассказать о его владельце практически все, то корпоративная одежда расскажет всё о самом заведении и его владельце. Давайте разберемся, каким образом влияет и как создает имидж ресторану корпоративная одежда. 06.10.2016
Как увеличить средний чек в ресторане

Как увеличить средний чек в ресторане

Размер среднего чека является важным показателем в торговле. Чем он больше, тем выше прибыль у заведения. И для его повышения можно использовать различные методы, о некоторых из них мы вам сейчас расскажем!

04.10.2016
7 правил работы с посетителями, которые необходимо знать каждому официанту

7 правил работы с посетителями, которые необходимо знать каждому официанту

Наше общество за последние двадцать лет кардинально переменилось, и значит, совсем иными стали и посетители ресторанов. Они более требовательные, и можно даже сказать привередливые, им необходимо ощущение, что весь мир вращается вокруг их персоны, в первую очередь, это выражается в удовлетворении любой их прихоти или желания. 27.09.2016
Российская столица занимает первое место по строительству брендированных гостиниц

Российская столица занимает первое место по строительству брендированных гостиниц

JLL – компания, занимающаяся оказанием профессиональных услуг в сфере недвижимости, привела данные о состоянии рынка гостиниц, работающих под известными международными брендами в странах СНГ. 20.09.2016
Автоматизация ресторана сегодня

Автоматизация ресторана сегодня

Один их владельцев ресторанов Light Cafe и Open Family, а еще фирмы Open service, Анфиногенов Андрей, рассказал о том, что нового есть на рынке автоматизирования и как будут развиваться мобильные технологии. 14.09.2016
Несколько способов вывести ресторан на новый уровень

Несколько способов вывести ресторан на новый уровень

Безусловно, каждый владелец бизнеса хочет, чтобы он продолжал развиваться. Сегодняшние достижения научно-технического прогресса, в частности, интеграция приложений уже не бонус, а необходимость. Это касается и ресторанного бизнеса. 18.07.2016
Как выстроить работу с отзывами клиентов?

Как выстроить работу с отзывами клиентов?

Не секрет, что отзывы в значительной мере сказываются на дальнейшей работе отеля и его прибыли. Как раз это и отражают результаты исследований мировых лидеров в сфере туризма, а именно TripAdvisor, Cornuell University и World Travel&Tourism Council. 11.07.2016
Топ 8 отелей и ресторанов с необычным стилем корпоративной одежды

Топ 8 отелей и ресторанов с необычным стилем корпоративной одежды

Каждое уважающее себя заведение тщательно следит за соблюдением и поддержанием корпоративной культуры, важнейшей составляющей которой является одежда в корпоративном стиле или, проще говоря, униформа. Она объединяет большой коллектив в единое целое. Особенно важно соблюдение данного правила в гостиничном и ресторанном бизнесе, так как от внешнего вида персонала напрямую зависит успех бизнеса. 11.07.2016
В Москве стало больше ресторанов

В Москве стало больше ресторанов

Итоги минувшего года показывают увеличение количества ресторанов по Москве на 15% по сравнению с итогами предыдущего 2014 года. Об этом рассказала журналистам 12-го Всероссийского выставочного форума «Госзаказ – за честные закупки» Сергунина Наталья, занимающая пост заммэра столицы по имущественным, земельным отношениям и экономической политике. 07.07.2016
Продвижение отеля в сети Интернет

Продвижение отеля в сети Интернет

Стратегии продвижения в соц.сетях отеля, который находится недалеко от достопримечательностей и развлечений, но при этом значительно удален от столицы. 04.07.2016
Дизайн корпоративной одежды - 10 важных принципов

Дизайн корпоративной одежды - 10 важных принципов

Очень важным и даже необходимым элементом в деятельности любого заведения является корпоративная культура. Создать и поддерживать ее можно путем внедрения корпоративной одежды, которая еще и послужит способом объединения коллектива в единое целое. Не малую роль играет и дизайн одежды персонала. 29.06.2016
На что жалуются постояльцы российских отелей

На что жалуются постояльцы российских отелей

Был опубликован рейтинг отзывов о качестве сервиса в отелях нашей страны. Были изучены порядка 5000 отзывов. Из них около 75% оказались положительными. Не секрет, что в среднем 25% от этой массы составляют отзывы, заказанные отельерами.

Прочие 25% - это отзывы отрицательные. Чаще всего посетители жаловались на качество уборки и грубое отношение персонала.
27.06.2016
Прибыль от сочинских гостиниц растет

Прибыль от сочинских гостиниц растет

Проведя статистику за первые три месяца текущего года, фирма JLL выявила, что прибыль, полученная с гостиничных номеров горной и приморской части Сочи, значительно возросла (почти в 2 раза). 22.06.2016
Гостиничный бизнес осваивает социальные сети

Гостиничный бизнес осваивает социальные сети

Использование Интернет-ресурсов для привлечения клиентов в основном происходит двумя способами: через коммерческие сайты бронирования, как например, самый популярный европейский сервис booking.com, и при помощи поисковой или тематической рекламы.
А вот поиск гостей через популярные соцсети на данный момент используется неэффективно. Хотя у многих гостиниц имеются собственные страницы. Однако большинство не умеет правильно с ними работать, чтобы те приносили дополнительный доход.
20.06.2016
Корпоративная одежда как составляющая имиджа гостиницы

Корпоративная одежда как составляющая имиджа гостиницы

Одной из главнейших составляющих, по которым посетители, а также деловые партнеры судят о благосостоянии и имидже заведения – будь то гостиница или же отель, является корпоративная одежда.

Помимо этого, доказано, что применение единой униформы благотворно влияет на коллектив, поднимая корпоративный дух и сопутствуя повышению ответственности за выполнение своих прямых рабочих обязанностей.
15.06.2016
Чему следует уделить внимание отельерам для развития бизнеса?

Чему следует уделить внимание отельерам для развития бизнеса?

Исходя из анализа происходящей ситуации, крупная компания Hotel Advisors Hospitality Management & Consulting составила небольшой список советов общего плана, к которым следует прислушаться каждому отельеру, желающему добиться успеха в этом году. 28.04.2016
Советы опытного отельера. Увеличиваем доход от бизнеса

Советы опытного отельера. Увеличиваем доход от бизнеса

На рынке туристических услуг работает большое число фирм и компаний. Новичку очень сложно выжить в жесткой конкуренции среди опытных туроператоров. То же касается и отельных владельцев. Вопрос увеличения доходов остается самым главным не только для нового бизнеса, но и для устоявшегося. Повысить прибыль отельеру поможет увеличение бронирований на отдых. Есть несколько советов от профессиональных менеджеров, как это сделать быстро и эффективно. 21.04.2016
Чем руководствуются лидеры гостиничной индустрии в создании современной рекламы в контексте контент-маркетинга?

Чем руководствуются лидеры гостиничной индустрии в создании современной рекламы в контексте контент-маркетинга?

Бизнес развивается во многих направлениях, не является исключением и отельная сфера. Появляются различные дополнительные методики, способствующие продвижению и увеличению числа посетителей. Одним из популярных способов на сегодняшний день является, так называемый, «контент-маркетинг». 19.04.2016
Развитие lifestyle-отелей: 5 основных трендов

Развитие lifestyle-отелей: 5 основных трендов

Относительно новой категорией гостиничного рынка являются Lifestyle-отели. Это один из способов размещения средств на определенный стиль жизни, тематические запросы какой-либо отдельной группы гостей или на их вкусы и предпочтения. Такой сегмент как Lifestyle имеет свою суть, о которой дискуссировали участники Americas Lodging Investment Summit 2016. 12.04.2016
Прямое бронирование - как способ экономии на услугах онлайн агентств

Прямое бронирование - как способ экономии на услугах онлайн агентств

Однако такая практика привела владельцев отелей в настоящую рабскую зависимость от онлайн агентств: согласно статистике Phocuswright около 74% бронирований гостиниц в Европе осуществляется через операторов. Почему так получилось и можно ли увеличить долю прямого бронирования - мы постараемся разобраться. 07.04.2016
Азия и Европа становятся все более привлекательными в плане отелей для молодежи

Азия и Европа становятся все более привлекательными в плане отелей для молодежи

Современная молодежь предпочитает останавливаться во время рабочих поездок или путешествий как в различных хостелах, так и в отелях. Чтобы завлечь их, необходимо соответствовать последним тенденциям и предлагать исключительно узкоспециализированные места. 05.04.2016
Находки и успехи в развитии возможностей прямого онлайн-бронирования гостиничных услуг для клиентов. Примеры от известных брендов (Marriott, Ritz-Carlton, Hilton, Starwood и другие)

Находки и успехи в развитии возможностей прямого онлайн-бронирования гостиничных услуг для клиентов. Примеры от известных брендов (Marriott, Ritz-Carlton, Hilton, Starwood и другие)

Большинство туристов - пользователей Интернет-ресурсов уверены, что как только они доверят свой выбор гостиничных услуг Онлайн-тревел агентствам (например, Booking.com), получение ими максимально низких цен на проживание и сопутствующие сервисы гарантировано. 31.03.2016
Итоги и планы развития гостиничного бизнеса на 2016-2019 года. Рынок пятизвездочных отелей и эконом класса.

Итоги и планы развития гостиничного бизнеса на 2016-2019 года. Рынок пятизвездочных отелей и эконом класса.

Мировой гостиничный бизнес подводит итоги за последние годы. Общая динамика развития бизнеса и его показатели приведены в нижеследующей статье. Рассмотрены два уровня гостиничного бизнеса: отели класса «люкс» и эконом класса. 24.03.2016
Праздник как способ увеличить доходы отельера

Праздник как способ увеличить доходы отельера

Банальные подарки, несомненно, приносят удовольствие, но всегда есть необъяснимое ожидание чего-то большего. Один из вариантов оригинального подарка – путешествие, которое нередко преподносят потому, что оно всегда предполагает что-то неожиданное и влечет за собой новые открытия и эмоции. 22.03.2016
Влияние кризиса на индустрию туризма

Влияние кризиса на индустрию туризма

Нестабильность в экономической сфере России привнесла изменения в поведение покупателей на рынке туристических услуг. Статистика показывает, что чаще всего туристы выдвигают два требования к туроператору: 17.03.2016
Одежда шеф повара

Как правильно выбрать форму шеф-повара

Форма повара – не просто опрятный внешний вид, но и отражение профессионализма. А шеф-повар должен выглядеть красиво вдвойне, как и положено авторитету. Подобрать одежду шеф-повару не так просто, как кажется на первый взгляд. Существует множество критериев, на которые стоит обратить внимание. Главными являются фасон, покрой, материал, цвет. 10.03.2016
5 трендов гостиничного бизнеса на 2016 год.

5 трендов гостиничного бизнеса на 2016 год.

Стиль жизни молодых путешественников (так называемое поколение «нулевых»), новые технологии ведения бизнеса и Hi-Tech вынуждают обновлять индустрию отелей несмотря на то, что коэффициенты заселения гостиниц неуклонно растут. 03.03.2016
Форма поваров

Как правильно выбрать форму повара

Поварская форма – не только прекрасный атрибут заведения. Она обладает еще практичными качествами. Колпак, например, не дает волосам попасть в блюда посетителей. Фартук защищает повара от жирных пятен и горячих брызг растительного масла. Любой части поварской одежды есть практичное применение, не говоря уже о возвышенном настроении, которое форма придает своему владельцу. 29.02.2016
Карта торговой территории ресторана. Этапы создания

Карта торговой территории ресторана. Этапы создания

Подобная карта сможет вам показать, где можно найти партнёров, которые помогут развиться, подняться, и где – конкуренты, которых стоит опасаться. Помимо этого, вы сможете видеть, где могут находиться и ваши потенциальные посетители. Если вы посидите над этим хотя бы один раз, то будьте уверены – это обязательно сделает любое заведение успешным, какого бы оно ни было формата. 25.02.2016
Самые дорогие номера в отелях Сочи

Самые дорогие номера в отелях Сочи

Для всех, кому не жалко оставить заоблачные деньги за приятное времяпровождение, журналисты Forbes создали рейтинг, в него вошли самые дорогостоящие номера в отелях Сочи. 22.02.2016
Методы увеличения прибыли ресторана

Методы увеличения прибыли ресторана

Практически каждый управленец знает о том, как работают компании, и какие есть методы поиска источников для увеличения прибыли. Это касается и ресторанов тоже. В первую очередь перед тем, как принимать какие-либо решения, нужно сделать точный и содержательный анализ собственных цен и цен у конкурентов. Существует несколько главных правил, которые всегда нужно помнить и использовать. 18.02.2016
Популярные услуги и удобства для путешественников с детьми

Популярные услуги и удобства для путешественников с детьми

Какие услуги и удобства наиболее интересны и востребованы у семей, отдыхающих с детьми, чего им не хватает, а что они сочтут неуместным? На чем они акцентируют свое внимание при выборе? И как отелю заслужить положительные отзывы? 15.02.2016
Рестораторы и кризис: рецепты успеха

Рестораторы и кризис: рецепты успеха

Стремясь сохранить для посетителей прежние условия, рестораторы решают разными способами урезать расходы. Мы приводим рецепты успешного бизнеса от владельцев заведений, ставших открытиями 2014 и 2015 годов. 11.02.2016
Виды тканей и их особенности при использовании в корпоративной одежде

Виды тканей и их особенности при использовании в корпоративной одежде

Корпоративная одежда должна обладать несколькими характеристиками: быть стильной, элегантно-сдержанной, удобной, отражать стиль и сферу деятельности организации. Любые ли ткани подойдут для создания корпоративного костюма? 08.02.2016
Идеальная гостиница - как ее видят мужчины и женщины?

Идеальная гостиница - как ее видят мужчины и женщины?

Компания Skyscanner решила продемонстрировать различия требований к идеальному отелу у мужчин и женщин. Таким образом, был проведен опрос среди 1000 британских мужчин и женщин, которые регулярно путешествуют и останавливаются в отелях. Как оказалось, у мужчин и женщин очень разные понятия идеального отеля. 04.02.2016
Елена Летучая, Ревизорро: Я учу людей тому, что надо делать с плохим сервисом.

Елена Летучая, Ревизорро: Я учу людей тому, что надо делать с плохим сервисом.

О критериях выбора заведений для инспектирования, результатах проверок и общем уровне качества обслуживания в российских отелях и ресторанах рассказала Елена Летучая, телеведущая программы "Ревизорро". 03.02.2016
Самые чистые и самые грязные отели мира.

Самые чистые и самые грязные отели мира.

Из года и в год, из раза в раз человеку и путешественнику очень важна чистота в номерах гостиницы и тем более во всей гостинице. Именно такое исследование провел онлайн портал бронирования отелей под названием hotel.info. Теперь даже обычный человек может узнать о чистоте отеля, не входя в сам отель совершенно бесплатно. 28.01.2016
Мыльный дворецкий или интересные фишки отельного бизнеса.

Мыльный дворецкий или интересные фишки отельного бизнеса.

В настоящее время многие гостиницы класса «пять звезд» предоставляют своим постояльцам шикарные принадлежности для ванной. Но отель Viceroy Riviera Maya предлагает очень интересную и необычную услугу, которая называется «Мыльный Дворецкий». 21.01.2016
Уход за корпоративной одеждой

Уход за корпоративной одеждой

Корпоративная одежда относится к типу каждодневной, то есть она носится практически каждый день в течение продолжительного времени и при этом должна всегда восприниматься как новая, как говорится – «с иголочки». Чтобы понять, как ухаживать за корпоративной одеждой, в первую очередь необходимо... 18.01.2016
Что можно и чего нельзя при уборке номеров в отелях и гостиницах.

Что можно и чего нельзя при уборке номеров в отелях и гостиницах.

Не всегда персонал отелей правильно понимает, что можно во время регулярной уборки номера, а что нет. Безусловно, в каждом отеле существуют свои стандарты, однако на практике служащие им не всегда следуют. В конечном итоге некорректное обслуживание становится поводом для недовольства гостей, многие из которых оставляют отрицательные отзывы об отеле. 14.01.2016
Популярные услуги в современном гостиничном бизнесе или как привлечь дополнительный поток клиентов в отель?

Популярные услуги в современном гостиничном бизнесе или как привлечь дополнительный поток клиентов в отель?

С давних пор существует тенденция – отдыхающие всегда стараются подобрать отель или гостиницу подороже, чтобы провести свой отдых в спокойствии – ни в чем себе не отказывая, и получая от обслуживающего персонала должное внимание. Но времена меняются, и в последнее время стало модно расслабляться «самому», то есть платить за свой собственный труд, также при этом отдыхая за свой счет. 11.01.2016
Как привлечь клиентов на сайт отеля или избавляемся от посредников

Как привлечь клиентов на сайт отеля или избавляемся от посредников

Конкуренция растёт, и требования клиентов тоже. Увеличение количества услуг, в свою очередь, рождает спрос потребителей. А спрос, как известно, рождает предложение. В итоге отели вынуждены тратить всё большие суммы для привлечения клиентов. И все более важным становится вопрос - как минимизировать затраты на посредников для сохранения и увеличения прибыли. 22.12.2015
Отельный бизнес: увеличение продаж во время празднования Нового года

Отельный бизнес: увеличение продаж во время празднования Нового года

В этом году ситуация в российском туристическом бизнесе складывается довольно удачно. В этой статье поговорим о том, какие нужно предпринять шаги, чтобы потенциальный клиент решил отпраздновать Новый год именно в вашей гостинице. 17.12.2015
ТМ Esperanto принимает участие в форумах «Наше дело-Ресторан» и «Наше дело-Отель» 2014.

ТМ Esperanto принимает участие в форумах «Наше дело-Ресторан» и «Наше дело-Отель» 2014.

19 ноября 2014 года в Нижнем Новгороде компания EVENT MAKE провела десятый Бизнес-форум «Наше дело-Ресторан» и девятый Бизнес-форум «Наше дело-Отель, в которых ТМ Esperanto приняла активное участие. 17.12.2014
Коллекция тканей Esperanto

Коллекция тканей Esperanto

Мы напрямую работаем с европейскими фабриками-изготовителями. Только у нас вы можете заказать ткань с дизайном, разработанным специально для вас. 23.10.2013
Esperanto на бизнес-форуме в Нижнем Новгороде (ТЮЗ)

Esperanto на бизнес-форуме в Нижнем Новгороде (ТЮЗ)

15 ноября 2012 г. ТМ Esperanto была достойно представлена на VIII Бизнес-форуме «Наше дело - ресторан». Это мероприятие проводится уже не в первый раз, но в этом году оно привлекло к себе особое внимание со стороны общественности. 19.11.2012
Наше дело – Ресторан!

Наше дело – Ресторан!

15 ноября 2012 г. в ТЮЗе (г. Нижний Новгород) пройдет Ежегодный Бизнес-форум «Наше Дело – Ресторан». ТД «Стиль» уже не первый год является партнером форума. 13.11.2012
«Esperanto» на ПИР-2012

«Esperanto» на ПИР-2012

С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» прошла главная выставка для профессионалов ресторанного бизнеса России и СНГ – «ПИР». ВИДЕО 14.10.2012
Экспозиция Esperanto в «Крокус Экспо»

Экспозиция Esperanto в «Крокус Экспо»

Новая (юбилейная) экспозиция «ПИР - Индустрия гостеприимства» состоится в Москве в период с 25 по 28 сентября в Международном выставочном центре «Крокус Экспо». На выставке будет представлена новая коллекция торговой марки Esperanto. 14.09.2012
Путь к успеху отеля - безупречный вид персонала

Путь к успеху отеля - безупречный вид персонала

Будущий гость, прежде чем приехать в гостиницу или отель посмотрит на сайте фотографии и отзывы уже посетивших клиентов. Ведь если у вас плохие отзывы, устаревший дизайн гостиницы и не чистые комнаты, то вряд ли посетят вашу гостиницу. Также и с внешним видом персонала. Ведь внешний вид персонала - это «лицо» вашей гостиницы.
Новый формат кофеен в России

Новый формат кофеен в России

В нашей стране культура потребления кофе находится на стадии развития. В советское время незаслуженной популярностью пользовались цикорий и какао с довольно странным вкусом и цветом, которые значились в меню столовых и кафе. После распада СССР привычки у россиян остались. Однако, медленно, но верно в городах начали появляться кофейни, и с каждым годом их число возрастает.