Корпоративная одежда
8 800 333 27 47
Заказать звонок
Ваша корзина
0 шт.
Избранное
рус / eng

E-mail рассылки ресторана: как правильно разговаривать с потенциальными клиентами

Схема емайл рассылки

Существует четыре правила составления грамотных e-mail-рассылок, а также контрольный список, чтобы обеспечить эффективность рассылки.

Поиск клиентов, заинтересованных в рассылке

На электронную почту каждый день приходит большое число писем, и пользователи негативно относятся к тем, кто присылает им спам. Поэтому рассылать электронные письма следует лишь по списку клиентов ресторана, которые согласились на то, чтобы получать ее.

Клиентам необходимо предложить подписку на новости ресторана: для этого подойдет форма на веб-портале либо на страничке в соцсети, offline каналы (опросы, лотерея, конкурс). Большое значение имеет желание подписчиков получать такую рассылку.

В западных странах большое количество отдельных ресторанов и сетей (Starbucks, Papa John’s, Nando’s,Burger King, The Clink Restaurant в Лондоне, Daniel в Нью-Йорке, Flat Iron Henrietta Street в Лондоне, Bouley в Нью-Йорке) разместили формы для подписки на своих интернет-порталах.

В основном они не довольствуются собиранием электронных адресов, а предоставляют маленькую анкету для заполнения: написать свое имя, фамилию, дату рождения, индекс почты и номер телефона. К примеру, чтобы подписаться на рассылку ресторана Nando’s, необходимо заполнить все поля анкеты, иначе оформить подписку не получится.

И в результате, в базе ресторана оказывается не просто адрес, а именно определенный клиент, с ним можно персонально общаться. Но необходимо помнить, что такие дополнительные условия (анкетирование) могут снизить количество подписчиков.

Показ подписчикам в рассылке их личной выгоды

Это, конечно, звучит обидно, но люди не заинтересованы в ресторанных новостях: ресторану исполнилось 10 лет, выпустили приложение для мобильного телефона и многое другое.

Людей интересует только их собственная выгода. Им интересны скидки, акции, подарки и особые предложения. Из-за этого при новом выпуске электронной рассылки, например, о дне рождении ресторана, следует сообщить клиентам, что они смогут получить подарки, если в этот день посетят ресторан.

Не следует сообщать новости, произошедшие за месяц, в одной рассылке. Будет эффективнее, когда новая рассылка станет содержать только одно предложение. Клиент должен правильно понять, какой бонус у него появится и что ему необходимо будет выполнить.

А взамен пространных текстов лучше использовать гиперссылки, кнопочки, интерактивные элементы, написать призыв действовать.

Определение регулярного графика выполнения рассылок

Электронные письма можно рассылать 1 раз в 7 дней либо в месяц, однако выполнять рассылку следует регулярно. Этим можно напомнить клиентам о ресторане и поддерживать их интерес к данному заведению.

Какого-то одного верного решения о времени отправления писем не существует. Нет подготовленных рецептов, все равно необходимо самостоятельно выяснить, какое время станет самым подходящим.

В основном рестораны считают самыми подходящими днями для выполнения рассылок четверг и пятницу, ведь именно в эти дни люди размышляют, как проводить выходные дни.

Однако, когда деятельность осуществляется в сфере быстрого питания, и клиенты посещают ресторан, главным образом, для бизнес-ланча, либо ресторан специализируется на доставке еды в офисы, то возможно делать рассылку в рабочие часы всей недели, включая и утро.

Е-майл рассылка для ресторана

Достижение наибольшей результативности

На электронную почту любого пользователя приходят десятки e-mail-рассылок, поэтому рассылка от какого-то определенного ресторана может быть потеряна либо отправится в спам. Во избежание такой ситуации, следует привлечь внимание пользователя к данному письму.

Поэтому нужно продумать заголовок к письму. Будет лучше, если в нем обозначится выгода для адресата. К примеру: «При заказе предусмотрено получение подарка», «Возможность выиграть путешествие».

Кроме темы, привлечь внимание клиента возможно, применив имя самого отправителя. К примеру, Starbucks делает e-mail-рассылку своим клиентам и указывает при этом отправителем My Starbucks Rewards («Мои Starbucks-награды»), что сразу же намекает на получение награды.

Можно сегментировать свою клиентскую базу для рассылки и отправлять письма определенным группам клиентов либо отправлять индивидуальные предложения. К примеру, когда клиент всегда заказывает пиццу и никогда не заказывает суши, то присылать ему письмо для информирования о проведении акции «Суши со скидкой» не рационально.

Отслеживать предпочтения клиентов станет проще, если использовать CRM-систему. Тогда возможно будет выделить отдельно постоянных посетителей ресторана и «проблемных» клиентов (они побывали в ресторане всего однажды и уже не приходили, однако все еще читают рассылку).

Следует проанализировать статистику по каждой выполненной рассылке (какова открываемость писем, каков процент перехода по гиперссылкам).

Можно применять A/B-тестирование (сравнить и проанализировать эффективность рассылок с маленькими переменами). В таком случае выявятся самые любопытные темы и методы описания информации.

Контрольный список для обеспечения эффективности рассылки

Все письма по отдельности следует проверить на эффективность. Безусловно, контрольные вопросы представленного ниже списка выглядят простыми, но пренебрегать ими нельзя. То впечатление, какое останется от плохо составленного письма, вряд ли получится изменить.

Контрольные вопросы:

  1. Понятно ли, что должен сделать клиент после того, как прочтет письмо? В нем, кроме текста, который повествует об акции ресторана, обязательно наличие интерактивных элементов (кнопочка, гиперссылка). Это необходимо, чтобы клиент понимал, что для принятия участия в акции, ему необходимо перейти по гиперссылке.

  2. Содержит ли письмо стимул действовать?

  3. Все ли интерактивные элементы (гиперссылки, кнопочки) работают, как должны?

  4. Верно ли выбрали сегмент клиентов, которые получают эту рассылку?

  5. Имеется ли гиперссылка на html-вариант данного письма? Есть почтовые сервисы, которые могут некорректно отображать web-вариант письма у клиента, поэтому для клиента обязательна доступность просмотра письма в виде html-странички.

  6. Какова тема рассылки? Ее тема и содержание соответствуют друг другу? Может ли она привлечь внимание клиентов?

  7. Используется ли обращение к клиенту по имени? Когда ответ утвердительный, то нужно проверить правильность его выбора?

  8. Проверить письмо на наличие опечаток и ошибок (орфография, стилистика, пунктуация).

  9. Есть ли UTM-метки в письме, чтобы отследить переходы по ним системой интернет-статистики?

  10. Следует отправить самому себе такое тестовое письмо и убедиться, что информация правильно отобразилась.

27.10.2016

Возврат к списку