Корпоративная одежда
8 800 333 27 47
Заказать звонок
Ваша корзина
0 шт.
Избранное
рус / eng

Фартуки для официантов - какие они должны быть в идеале

Официант – это человек, который непосредственно общается с клиентом, приносит ему еду, разливает напитки. Очень важно, чтобы внешний вид был аккуратным и опрятным, чтобы у клиента не создалось чувство брезгливости.

Форма официантов

В общепринятом представлении чаще всего официантка – это стройная девушка с красивым лицом. Но в реальности дело обстоит не так. Официантами работают и молодые люди, причем не обязательно официант имеет модельную внешность. Главное качество официанта – это обаяние, приветливость, ведь от того как он примет посетителя, как будет обслуживать и общаться с ним, зависит впечатление клиента о заведении в целом.

Каждый ресторан или кафе имеет свой стиль, как в интерьере, так и во внешнем виде официантов. Это зависит от вкуса владельца, от пристрастий дизайнеров.

Можно выделить основные нюансы, требования к униформе официантов:

  • одежда должна быть удобной, ведь официантам приходиться много двигаться, носить посуду, иногда бегать по лестницам. Поэтому одежда не должна давить в плечах, сдавливать живот. Слишком свободный покрой может вызывать запутывание официанта в тканях, когда он спотыкается и падает.

  • свести к минимуму количество аксессуаров и украшений, ведь они могут неожиданно оказаться в тарелке с едой клиента.

  • униформа должна выглядеть опрятно.

  • ткань должна легко отчищаться и стираться, при этом не терять внешний вид. При разноске еды от случайного движения легко запачкать одежду, поэтому стирать приходится часто.

  • униформа должна иметь фартук, фартук в свою очередь имеет карманы. Они очень функциональны, в них можно положить ручку и блокнот, телефон, зажигалку для клиента, тем самым освободив руки.

  • ткань должна быть натуральной, например, хлопок или лен. При интенсивном движении в условиях кухни, где температура от печей высокая, официанты могут потеть. Поэтому ткань нужна «дышащая», чтобы избежать появления сыпи, зуда или раздражения, а также неприятного запаха.

Для чего нужна униформа

Униформа для официантов подчеркивает стилистику заведения, повышает его имидж. Удобная одежда помогает персоналу выполнять свою работу качественно и быстро, а не беспокоится о своем внешнем виде, отвлекаться на постоянную поправку того или иного атрибута.

Экономия на спецодежде для официантов путем использования дешевых тканей или фурнитуры обойдется снижением имиджа компании в глазах клиентов, а также быстрым износом одежды, а затем покупки новой.

Выделяются основные функции униформы:

  • создание собственного индивидуального стиля заведения, скрытая реклама,

  • укрепление чувства единства и сплоченности персонала, поднятие чувства команды,

  • узнаваемость официантов среди прочих людей, находящихся в заведении,

  • сделать работу персонала удобной и качественной.

Каким должен быть фартук

Не все рестораны в спецодежде официантов используют фартуки, это дело каждого владельца по его вкусу. Фартуки имеют следующий функционал:

  • использование фартука в комплекте позволяет экономить. Заменить или постирать фартук гораздо дешевле, чем комплект, ведь чаще всего пачкается передняя часть. Именно ее и прикрывает галстук. Также и пошить новый фартук будет дешевле, ведь на него требуется меньше ткани.

  • для женской и мужской половины персонала используются фартуки одинакового фасона, что также позволяет экономить на пошиве или покупке.

  • фартук за счет большого количества карманов, в которых складываются мелкие вещи, освобождают руки официантов, то есть делают их работу удобной.

В связи с вышесказанным фартук должен быть:

  • немарким, пятна должны легко удаляться.

  • качественно пошит, не иметь торчащих ниток. Надежность пошива увеличивает срок службы, ведь карманы эксплуатируются интенсивно. Торчащие нитки или рваные карманы недопустимы, это выглядит неряшливо и роняет имидж заведения.

  • ткань должна быть износостойкой, не терять цвет после стирок.

  • устойчив к растягиванию. Высокие температуры и влажность воздуха на кухне при длительной носке могут изменить форму, поэтому нужно подходить строго к выбору ткани.

Разновидности
Модель фартука может быть:

  • длинная, то есть ниже колена,

  • короткая, то есть выше колена,

  • с нагрудником или без.

Для заведений, придерживающихся строгого делового стиля, подойдут длинные фартуки. Официанты в них выглядят более серьезно. С практической точки зрения они больше закрывают одежду. Если верхняя часть комплекта подчеркивает корпоративный стиль можно нагрудник убрать, а также можно украсить его эмблемой.

Короткие фартуки характерны для кафе, пиццерий, фастфуде. Официанты в легких коротких фартуках кажутся более динамичными, что подразумевает быстрое обслуживание. И обязательно фартук должен иметь карман, количество которых может зависеть от вкусов дизайнеров.

02.03.2017

Возврат к списку