Корпоративная одежда
8 800 333 27 47
Заказать звонок
Ваша корзина
0 шт.
Избранное
рус / eng

Карта торговой территории ресторана. Этапы создания

Подобная карта сможет вам показать, где можно найти партнёров, которые помогут развиться, подняться, и где – конкуренты, которых стоит опасаться. Помимо этого, вы сможете видеть, где могут находиться и ваши потенциальные посетители. Если вы посидите над этим хотя бы один раз, то будьте уверены – это обязательно сделает любое заведение успешным, какого бы оно ни было формата.

Терминов много, и стоит заглянуть в словарь, чтобы знать, как это можно использовать с выгодой для себя.

Торговая территория – местность, где расположено основное большинство возможных гостей.

Площадь карты в зависимости от количества населения определяется разными диаметрами.В мегаполисе берётся диаметр района, полтора метра. В его центр берётся ваше заведение. Для города поменьше в расчёты берётся весь город.

n1 (1).jpg

Подойдёт любая электронная карта, главное, чтобы вам было удобно. Для начала проставляете нужные точки, после – обводите круг. Именно так создаётся редкий документ. Именно это поможет привлечь к себе как можно больше посетителей.

Таким образом, вы можете узнать, что находится неподалёку от вашего места – офисы, театры, музеи. Это поможет создать представление о вашей аудитории. Так же вы можете посмотреть, сколько конкурентов у вас есть, какие у них преимущества, насколько высок уровень и что стоит изменить, улучшить в своей деятельности.

Подобная карта местности поможет вам:

  1. Найти наиболее оптимальное место.
  2. Выбрать лучший график работы для вашего заведения.
  3. Увидеть, какие услуги будут наиболее востребованы – лучше сосредоточиться на завтраках, банкетах или же проведении детских мероприятий.
  4. Выбрать, какая кухня будет в вашем заведении.
  5. Сделать прогноз товарооборота.
  6. Предположить, какой будет средняя цифра в чеке.
  7. Увидеть, где лучше разместить рекламу своего заведения.
  8. Сделать выбор будущих партнёров.

n2 (1).jpg

В отчёте карты обязательно будут указываться такие пункты:

  1. Опись микрорайона. Сюда входит, что находится в этом районе, какой средний заработок жителей, сколько точек досуга существует, средний возраст жителей, какие ориентации есть.
  2. Карта. На ней обозначается та зона, которую вы перед этим изучали.
  3. Метод расчёта, статистические данные.
  4. Расчёты. Создаётся определённая таблица, в неё вводятся общие данные о том, сколько людей проживает в этой местности, какие услуги предлагаются в микрорайоне, сколько приезжих. В эту таблицу вводятся все необходимые данные, которые в будущем помогут оптимизировать работу заведения и сделать правильный выбор на ориентацию.

n3 (1).jpg

Дальше пишется, какие выводы из этого можно сделать, какие рекомендации нужно учесть. Отдельным пунктом идут приложения.

  1. Офисы, здания администрации.
  2. Школы, образовательные, научные места.
  3. Сфера медицины.
  4. Развлечения и отдых.
  5. Жилые массивы.
  6. Спорт, секции.
  7. Гостиницы, общежития.
  8. Транспортные остановки разных уровней значения - станции метро, вокзал, автобусные остановки.
  9. Прогулочные места: скверы, парки, набережные, площади.
  10. Важные исторические центры, памятники.
  11. Учреждения государственного значения.
  12. Магазины, торгово-развлекательные комплексы.
  13. Общепит.
  14. Общий трафик пешеходов возле вашего предприятия.
  15. Другие объекты, которые могут пригодиться в работе.

Подобная карта просто незаменима для тех людей, которые стремятся зарабатывать много и с умом. Главное, использовать новые полученные знания, и тогда даже место может работать на вас.

25.02.2016 Похожие новости:  Праздник как способ увеличить доходы отельера / Итоги и планы развития гостиничного бизнеса на 2016-2019 года. Рынок пятизвездочных отелей и эконом класса.

Возврат к списку